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叶酸-D4

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叶酸-D4介绍:

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国家标准:食品安全国家标准 食品中叶酸的测定()
标准名称及标准号 GB 5009.211-2022《食品安全国家标准 食品中叶酸的测定》
适用范围 适用于食品(包括婴幼儿配方食品、乳制品等)中叶酸的测定,涵盖天然叶酸与合成叶酸(包括叶酸-D4等同位素标记物)。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),结合同位素内标法(叶酸-D4作为内标)进行定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 μg/100g,定量限(LOQ)为1.5 μg/100g。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(添加浓度覆盖LOQ至标准曲线最高点),回收率应在80%-120%之间。
关键实验步骤 样品经酶解处理后,用磷酸盐缓冲液提取,经固相萃取柱净化,LC-MS/MS分析,内标法定量。
特别说明 需验证叶酸-D4与目标叶酸的分离度,确保同位素标记物的稳定性及无交叉干扰。
行业标准:保健食品中叶酸测定()
标准名称及标准号 GB 5413.16-2010《婴幼儿食品和乳品中叶酸的测定》
适用范围 针对婴幼儿配方食品、乳品及保健食品中叶酸的测定,支持同位素稀释技术(如叶酸-D4)。
核心检测方法 微生物法或高效液相色谱法(HPLC),推荐同位素内标法用于复杂基质样品。
检出限与定量限 HPLC法LOQ为2.0 μg/100g,微生物法灵敏度更低。
质控样品要求 每批样品需平行测定3次,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 样品经Trienzyme酶解(α-淀粉酶、蛋白酶、叶酸结合酶),离心后上清液进样分析。
特别说明 微生物法需严格避光操作,防止叶酸光解;HPLC法需优化色谱条件避免基质干扰。

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