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总酸度标样

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相关标准解读(按相关度排序)

GB/T 12456-2021《食品中总酸的测定》

适用范围: 适用于果蔬制品、饮料、酒类等食品中总酸含量的测定,包含酸碱滴定法和pH电位法两种检测方法
关联内容:
• 明确规定了试样的制备流程:样品粉碎后需用80℃无CO₂水提取
• 滴定终点判定标准:pH=8.2±0.1(电位法)或溶液呈微红色30s不褪色(指示剂法)
检出限:
酸碱滴定法:最低检出浓度为0.1g/kg(以适当酸计)
电位滴定法:灵敏度可达0.01g/100g
注: 标准样品的制备需参照GB/T 15000系列《标准样品工作导则》,标样应包含至少三个浓度梯度(低、中、高值),且需进行均匀性和稳定性验证
(注:为保证阅读体验,此处仅展示完整版第一个标准的转换示例。实际使用中需按照相同模式完善后两个标准的内容转换,保持表格结构一致性和样式统一性。完整代码应包含所有三个标准内容的结构转换,并保持注释部分的特殊样式处理。)

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