苯甲酸钠标准品/WYJLBZ-0001_纯品_无机类_标准物质_萘析商城

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苯甲酸钠标准品/WYJLBZ-0001

BWJ4301-2016

Sodium benzoate

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532-32-1

伟业计量

99.2%

见证书

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T10
YSBC11107-93 | 见证书
钠
BW085541 | 9.16mg/L

苯甲酸钠标准品/WYJLBZ-0001介绍：

一、基本信息：

基质	纯品
形态	固态
有效期	2028-09-09
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本产品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本产品主要用于食品、环境、化工等领域的分析与检测。也可用于检测或分析实验室分析质量控制、分析仪器校准、分析方法确认等。
别名	安息香酸钠
理化性质	苯甲酸钠是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适PH 值为2.5~4.0。苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。苯甲酸为鳞片状或针状结晶，具有苯或甲醛的气味，易燃。相对密度1.2659。熔点122.4℃，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。可溶于水，水溶液呈弱碱性，溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油。在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如，在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
稀释方法

二、样品制备：

本产品采用纯度经准确定值的苯甲酸钠（CAS号：532-32-1）精制获得，根据其物理性质和化学特性，采用萃取、重结晶、柱层析等方法进一步提纯后制得，经定性和初步分析满足要求后，进行干燥分装。

三、溯源性及定值方法：

本产品的纯度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	苯甲酸钠	99.2%	0.5%	纯品

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色西林瓶包装,规格1g携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
WYJLBZ-0001 《中国药典》2025年版一部	WYJLBZ-0001	2025-10-01 00:00:00

八、参考资料：

《中国药典》2015版。

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国家标准《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.28-2016
适用范围	适用于食品中苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的检测，涵盖饮料、调味品、蜜饯等食品基质
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC），推荐HPLC作为仲裁方法
检出限与定量限	HPLC法检出限2.0 mg/kg，定量限5.0 mg/kg；GC法检出限3.0 mg/kg，定量限10.0 mg/kg
质控样品要求	每批次样品需做空白对照和加标回收实验，加标浓度应覆盖标准曲线中段，回收率需满足85%-105%
关键实验步骤	1. 样品前处理：酸性条件下乙醚提取 2. 色谱条件：C18色谱柱（250mm×4.6mm,5μm），流动相甲醇-乙酸铵梯度洗脱 3. 检测波长：230nm
特别说明	含蛋白质样品需经蛋白沉淀处理，含二氧化碳样品需超声脱气，检测结果以苯甲酸计需乘以换算系数1.18

行业标准《出口食品中苯甲酸、山梨酸和对羟基苯甲酸酯的测定》

标准名称及标准号	SN/T 3855-2014
适用范围	针对出口食品中防腐剂的检测，特别适用于含油脂或复杂基质的食品样品
核心检测方法	超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）
检出限与定量限	苯甲酸钠检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，连续检测RSD不得超过8%
关键实验步骤	1. 乙腈-水混合溶液提取 2. 固相萃取净化（C18或HLB柱） 3. 质谱检测：负离子模式，定量离子对151.0→107.0（苯甲酸）
特别说明	需特别注意基质效应的影响，要求采用同位素内标法进行校正，内标物为苯甲酸-d4

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！