糖度标准液67.5%_其他_物性_标准物质_萘析商城

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糖度标准液67.5%

SHAM_137008

Sugar content solution 67.5%

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57-50-1

15mL

伟业计量

1.45929

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一、基本信息：

二、样品制备：

三、溯源性及定值方法：

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	等效折射率@20°C	1.45929	None	None

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

七、研制依据：

八、参考资料：

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的检测，包括液态、固态或半固态食品样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）或折光法。折光法通过测定样品溶液的折光率，结合糖度标准液（如糖度标准液67.5%）进行定量分析。

检出限与定量限

折光法检出限为0.5%（以糖度计），定量限为1.0%；HPLC法检出限为0.01g/100g，定量限为0.05g/100g。

质控样品要求

需使用糖度标准液校准仪器，每批次检测需包含空白样品、平行样及加标回收样，回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：过滤或离心去除杂质；
2. 仪器校准：使用糖度标准液校准折光仪；
3. 重复测定：至少平行测定3次；
4. 结果计算：根据标准曲线或折光率换算糖度值。

特别说明

使用折光法时需控制温度至20℃±0.5℃，避免温度波动影响折光率读数；若样品含其他可溶性固形物需进行干扰校正。

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