大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 20548_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 20548

CICC 20548

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CICC

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大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 20548介绍：

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大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 20548培养条件：

大肠埃希氏菌Escherichia coliCICC 20548参考文献：

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标准名称及标准号

GB 4789.38-2012《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数》

适用范围

适用于食品及食品加工环境中大肠埃希氏菌的定量检测，包括生鲜食品、加工制品、环境样品（如设备表面）等。

核心检测方法

采用平板计数法与MPN法（最可能数法）。平板法基于选择性培养基（如结晶紫中性红胆盐琼脂）分离培养，MPN法通过多管发酵结合荧光底物检测。

检出限与定量限

平板法检出限为1 CFU/g（或mL），定量范围为10⁰~10⁶ CFU/g；MPN法检出限为0.3 MPN/g，定量上限为110 MPN/g。

质控样品要求

需同步进行阳性对照（标准菌株培养物）、阴性对照（无菌生理盐水）及空白对照（培养基无菌性验证）。

关键实验步骤

1. 样品均质与梯度稀释；
2. 选择性培养基接种与培养（36±1℃, 18-24h）；
3. 典型菌落形态鉴定（紫红色菌落，直径0.5-2mm）；
4. 生化验证（吲哚试验、氧化酶试验）。

特别说明

检测环境样品时需增加中和剂消除消毒剂残留影响；对发酵类食品需预培养消除背景菌干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！