芽胞杆菌属 Bacillus sp CICC 20579_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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芽胞杆菌属 Bacillus sp CICC 20579

CICC 20579

Bacillus sp

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CICC

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芽胞杆菌属 Bacillus sp CICC 20579介绍：

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》

标准名称及标准号

GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》

适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中蜡样芽胞杆菌（Bacillus cereus）的定性与定量检测，包括分离培养、生化鉴定及菌落计数。

核心检测方法

采用选择性培养基（如MYP琼脂）进行分离，通过形态观察（菌落灰白色、表面粗糙）、溶血试验、蛋白结晶试验及生化反应（VP试验、硝酸盐还原）进行鉴定。

检出限与定量限

定量检测最低限为10 CFU/g（或mL），定性检测要求样品中至少检出目标菌。

质控样品要求

需使用标准菌株（如ATCC 11778）作为阳性对照，阴性对照为无菌生理盐水。每批次检测需包含空白对照与平行样。

关键实验步骤

1. 样品均质与稀释；
2. 涂布于MYP琼脂平板，36℃培养24h；
3. 可疑菌落纯化后进行革兰氏染色及生化鉴定；
4. 报告结果需符合菌落特征与生化反应一致性。

特别说明	蜡样芽胞杆菌可能与其他芽胞杆菌属菌种（如Bacillus subtilis）产生交叉反应，需通过特异性试验（如溶血性）排除干扰。检测过程中需严格区分活菌与芽胞。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！