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山梨糖醇（山梨醇）标准品/T/ZZB 2513-2021/GB 1886.187-2016_50-70-4
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山梨糖醇（山梨醇）标准品/T/ZZB 2513-2021/GB 1886.187-2016

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一、基本信息：
基质纯品
形态固态
有效期0000-00-00 00:00:00
存储条件储存于避光、密封、干燥、冷藏的环境中。打开包装后应尽快使用，密封保存，减少对照品的降解、污染和潮解。
用途本标准物质主要用于食品安全、临床医学等相关领域蔗糖含量检测及检测过程质量控制、分析仪器检定和校准、分析方法确认评价、技术仲裁等。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用分析纯山梨糖醇（CAS:50-70-4）为原料，采用物理升华法或其他方法提纯精制。经定性分析、结构确证和初步理化性质分析确认满足标准物质纯度要求后进行分装。
三、溯源性及定值方法：
用高效液相色谱法进行进行定值；采用卡尔费休方法和ICP-MS对其中的水分、无机杂质含量进行了测定；此外还对其中的灼烧残渣进行了分析。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1山梨糖醇98.5%0.5%纯品
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mg携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
T/ZZB 2513-2021 食品添加剂 山梨糖醇T/ZZB 2513-20212021-10-09 00:00:00下载
GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液GB 1886.187-20162017-01-01 00:00:00下载
八、参考资料：
T/ZZB 2513-2021 食品添加剂 山梨糖醇；GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
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100mg/L
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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇（山梨醇）》（GB 1886.187-2016）
适用范围
本标准适用于以葡萄糖为原料，经氢化、精制等工艺制成的食品添加剂山梨糖醇（山梨醇），规定了其技术要求、检测方法、包装、贮存及标识要求。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）测定山梨糖醇含量，色谱条件为氨基键合硅胶色谱柱，流动相为乙腈-水（75:25），示差折光检测器检测。
检出限与定量限
山梨糖醇的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。方法灵敏度适用于食品中添加剂残留的常规检测。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）需≤5%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：称取1 g样品，用超纯水溶解并定容至50 mL，经0.45 μm滤膜过滤。
2. 色谱分析：进样量10 μL，流速1.0 mL/min，柱温40℃。
3. 定量计算：以外标法绘制标准曲线，计算山梨糖醇含量。
特别说明
实验过程中需严格控制流动相比例和色谱柱温度，避免山梨糖醇与其他糖醇类物质的共流出干扰。检测前需对仪器进行系统适用性测试，确保理论塔板数≥3000。检测结果需记录原始谱图及完整的计算过程。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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