水中食品甜味剂糖精钠溶液标准物质/WYJLBZ-0001_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中食品甜味剂糖精钠溶液标准物质/WYJLBZ-0001

BWQ7518-2016

Saccharin sodium in water

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128-44-9

5mL

伟业计量

100μg/mL

见证书

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一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2027-03-24
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	可溶性糖精;糖精
理化性质	性质：白色棱状结晶。熔点226-231℃。易溶于水,略溶于乙醇。无臭,味甜带苦,稀水溶液的甜味约相当于食糖的300-500倍。制备方法：由邻磺酰苯酰亚胺（即不溶性糖精）成盐而得。用途：主要用作食用甜味剂。糖精钠在体内不分解,随尿排出,不供给热能,无营养价值。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食。也用作诊断的用药,电镀镍时用作辅助光亮剂。小白鼠腹腔注射LD50为17500ml/kg。ADI暂定0-2.5ml/kg。
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的糖精钠（CAS:6155-57-3）为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质以配制值作为浓度标准值，并用高效液相色谱法（紫外检测器）进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	糖精钠	100μg/mL（以C₇H₅NO₃S‌计）	3%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格5mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
WYJLBZ-0001 《中国药典》2025年版一部	WYJLBZ-0001	2025-10-01 00:00:00

八、参考资料：

《中国药典》。

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一、国家标准解读

适用范围	适用于以邻甲苯磺酰胺为原料经化学合成制得的食品添加剂糖精钠，涵盖结晶性粉末、干燥失重、总砷等关键质量指标[1]。
核心检测方法	引用GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603系列标准，涉及滴定分析、杂质检测及溶液制备方法。使用分析天平（精确至0.0002g）进行称量，微火加热装置控制温度处理样品[1]。
检出限与定量限	未明确具体数值，但要求检测方法灵敏度需满足干燥失重≤1.0%、总砷（以As计）≤1.0 mg/kg等限值要求[1]。
质控样品要求	需进行结晶形态验证，干燥失重及总砷含量检测必须符合标准限值，实验过程需使用符合GB/T 6682规定的水质[1]。
关键实验步骤	1. 精确称量试样至0.0002g； 2. 采用微火加热装置处理样品，避免过热导致分解； 3. 滴定分析时严格按照GB/T 601操作规范执行[1]。
特别说明	实验过程中需避免糖精钠吸湿，样品保存需置于干燥环境；检测总砷时需使用标准溶液进行校准[1]。

二、国家标准相关要求（补充）

适用范围	规定糖精钠在饮料、蜜饯、糕点等食品中的最大使用量（例：饮料≤0.15g/kg，瓜子≤1.2g/kg），以糖精计[2]。
特别说明	允许与其他甜味剂混合使用，但总量需符合标准限值；高糖果汁饮料需按稀释倍数的80%计算添加量[2]。

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