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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40466_
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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40466

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40466介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000003413
  • 菌株保藏编号:CICC 40466
  • 中文名称:米根霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 其它保藏中心编号:=AS 3.851
  • 来源历史:←湖南轻工研究院有限责任公司(6.190)←中科院微生物研究所
  • 收藏时间:2005-09-20
  • 特征特性:菌落呈稠密的棉絮状,起初白色,老后灰褐色至黑褐色。假根发达,根状,褐色。孢子囊球形,孢囊孢子球形。产糖化酶。在麸曲中产糖化酶酶活837 U/g。
  • 参考用途:酶法制葡萄糖,乳糖。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40466培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
米根霉Rhizopus oryzaeCICC 40466参考文献:


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    国家标准解读:GB 4789.28-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》

    标准名称及标准号 GB 4789.28-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》
    适用范围 适用于食品微生物检验中培养基和试剂的性能评价及质量控制,包括米根霉等微生物培养所需培养基的适用性验证。
    核心检测方法 规定培养基的理化性质(pH、凝胶强度)、微生物生长能力(目标菌生长率、非目标菌抑制性)及生化反应验证方法。
    质控样品要求 需使用标准菌株(如米根霉CICC 40466)验证培养基性能,菌株应满足纯度、活性及典型生化特性要求。
    关键实验步骤 1. 培养基配制后需进行灭菌效果验证;
    2. 目标菌接种后观察生长状态(菌落形态、生长速度);
    3. 与非目标菌共培养验证选择性。
    特别说明 米根霉培养需注意孢子萌发条件(温度25-30℃,湿度>70%),避免交叉污染。

    国家标准解读:GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围 适用于食品中霉菌和酵母的定量检测,包括米根霉的分离与计数。
    核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,使用选择性培养基(如孟加拉红培养基)培养后统计菌落数。
    检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(mL),定量范围为10-150 CFU/皿。
    质控样品要求 需同时进行空白对照与阳性对照(米根霉标准菌株),验证培养基和操作有效性。
    特别说明 米根霉易产生气生菌丝干扰计数,需在培养48小时内观察初级菌落。

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