米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41162_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41162

CICC 41162

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见证书

CICC

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41162介绍：

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41162培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：25 ℃
需氧类型：好氧

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41162参考文献：

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GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

本标准适用于食品及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括米根霉等真菌的定量分析，适用于食品生产、加工及储存环节的微生物污染监控。

采用倾注平板法或涂布平板法进行菌落计数，培养基选用孟加拉红琼脂或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA），培养条件为25-28℃、5-7天，观察典型菌落形态并计算菌落形成单位（CFU/g或CFU/mL）。

检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10-300 CFU/平板。当样品中霉菌或酵母含量低于10 CFU/g时需采用增菌培养或浓缩处理。

每批次检测需同步进行空白对照、阳性对照（如米根霉标准菌株）及阴性对照。阳性对照菌落数应在预期值的50%-200%范围内，空白对照无杂菌生长。

1. 样品均质与稀释；
2. 选择适宜稀释度接种至培养基；
3. 倒置培养并每日观察；
4. 菌落鉴别（米根霉特征为白色絮状菌丝、黑色孢子囊）；
5. 数据记录与结果计算。

米根霉鉴定需结合显微形态（假根、孢囊梗）及分子生物学方法（如ITS序列分析）。若用于发酵食品检测，需注意区分生产菌与污染菌，避免假阳性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！