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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41412_
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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41412

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41412介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000008577
  • 菌株保藏编号:CICC 41412
  • 中文名称:米根霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←天津市工业微生物研究所菌种中心(3.16041)
  • 收藏时间:2008-11-06
  • 原始编号:米根τ
  • 特征特性:菌落疏松,黑褐色,匍匐枝爬行。假根发达。菌丝形成厚垣孢子,有较强糖化能力。化能异养,1,中温。
  • 参考用途:生产乳酸,防霉试验。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无

说明书下载: 菌种说明书    打管说明书
米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41412培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:25 ~28 ℃
  • 需氧类型:好氧
米根霉Rhizopus oryzaeCICC 41412参考文献:


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    国家标准解读:GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
    适用范围 适用于食品中霉菌和酵母的计数检测,包括米根霉(Rhizopus oryzae)等常见霉菌的分离与定量。
    核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,通过选择性培养基(如孟加拉红培养基)培养后计数菌落形成单位(CFU)。
    检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(或mL),定量范围为10-150 CFU/平板。
    质控样品要求 需使用标准菌株(如米根霉)作为阳性对照,空白培养基作为阴性对照,确保实验环境无污染。
    关键实验步骤 样品均质化→梯度稀释→接种培养(25-28℃, 5-7天)→菌落形态观察与计数。
    特别说明 需区分霉菌与酵母菌落形态,避免误判;高盐或高糖样品需调整稀释液渗透压。

    行业标准解读:GB/T 38569-2020 工业微生物菌种质量评价通则

    标准名称及标准号 GB/T 38569-2020《工业微生物菌种质量评价通则》
    适用范围 适用于工业用微生物菌种的活性、纯度及功能特性评价,包括米根霉等生产菌株的质量控制。
    核心检测方法 通过菌落形态观察、产孢能力测试及分子生物学鉴定(如ITS序列分析)确认菌种特性。
    质控样品要求 需定期传代培养并测定菌种存活率,保存菌种需标注代次及保存条件(如-80℃甘油管)。
    关键实验步骤 菌种活化→纯化培养→生理生化特性检测→遗传稳定性验证。
    特别说明 需记录菌种来源及传代历史,避免多次传代导致性能退化。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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