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棕榈酸_57-10-3
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棕榈酸

DZ0034-0020 Palmitic acid {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 57-10-3 20mg/支 {{goodObj.date}} 乐美天 {{item.norm}} HPLC≥98% {{inventory}}
棕榈酸介绍:

棕榈酸


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
2. 适用范围
本标准适用于食品(含油脂、乳制品、婴幼儿配方食品等)中棕榈酸(C16:0)及其他脂肪酸的定性及定量分析。
3. 核心检测方法
气相色谱法(GC):样品经甲酯化处理后,通过气相色谱仪分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测,外标法定量。
4. 检出限与定量限
棕榈酸检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg(以脂肪计)。
5. 质控样品要求
需使用含已知浓度棕榈酸的标准物质(如GBW10052脂肪酸甲酯标准品)进行方法验证,每批次样品需加标回收率控制在85%-115%。
6. 关键实验步骤
① 样品前处理:脂肪提取后经氢氧化钾-甲醇溶液甲酯化;
② 色谱条件:毛细管柱(DB-23或等效柱),程序升温(初始150℃,以4℃/min升至240℃);
③ 进样分析:分流比10:1,进样量1 μL。
7. 特别说明
① 甲酯化过程需严格无水操作;
② 若样品含复杂基质(如乳粉),需增加硅胶柱净化步骤;
③ 每20个样品需插入质控样及空白样。

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