大马酮_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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大马酮

DT0210-0100

Damascenone

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23696-85-7

100mg/支

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大马酮介绍：

大马酮

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您正在浏览的产品：大马酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.262-2016《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素、大马酮等香料成分的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、烘焙食品、饮料等）中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素及大马酮等香料成分的定性及定量分析。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：样品经有机溶剂提取后，通过色谱分离和质谱检测，结合保留时间和特征离子峰进行定性与定量。

检出限与定量限

大马酮的检出限（LOD）为0.02 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。方法灵敏度满足食品基质中痕量香料成分的检测要求。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白样品、加标样品和平行样；
2. 加标回收率应控制在80%-110%，RSD≤10%；
3. 标准曲线线性范围需覆盖目标物实际浓度，相关系数R²≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g样品，加入10 mL乙腈涡旋提取，离心后取上清液过0.22 μm有机滤膜；
2. 色谱条件：DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，分流比10:1；
3. 质谱条件：电子轰击离子源（EI），扫描模式为选择离子监测（SIM），定量离子m/z为121、107。

特别说明

1. 大马酮易受光热降解，样品需避光保存并在24小时内完成前处理；
2. 高脂肪样品需增加冷冻除脂步骤以避免基质干扰；
3. 方法不适用于含乙醇浓度＞5%的样品，需预先蒸馏去除乙醇。

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