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维生素A醋酸酯_127-47-9
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维生素A醋酸酯

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维生素A醋酸酯介绍:

维生素A醋酸酯


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国家标准:《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
标准名称及标准号
GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》
适用范围
适用于食品中维生素A醋酸酯及其他形式维生素A的定量检测,包括乳制品、婴幼儿食品、营养强化剂等。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,流动相为甲醇-水体系,紫外检测波长为325 nm。
检出限与定量限
检出限(LOD)0.05 μg/100g(以视黄醇当量计)
定量限(LOQ)0.15 μg/100g
质控样品要求
空白样品需进行基质空白试验以排除干扰
加标回收率85%-110%,每批次至少2个平行样
标准曲线至少5个浓度梯度,R²≥0.999
关键实验步骤
样品前处理皂化法:氢氧化钾乙醇溶液水解酯键,乙醚萃取后氮吹浓缩
色谱条件柱温30℃,流速1.0 mL/min,进样量20 μL
定量方法外标法定量,以维生素A醋酸酯标准品绘制标准曲线
特别说明
1. 维生素A醋酸酯需全程避光操作
2. 若样品含β-胡萝卜素需增加皂化时间至45分钟
3. 流动相需经0.45 μm滤膜过滤并超声脱气

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