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芥子酰酪胺_200125-11-7
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芥子酰酪胺

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芥子酰酪胺介绍:

芥子酰酪胺


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国家标准解读:芥子酰酪胺(CAS:200125-11-7)相关检测标准
标准名称及标准号 GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中芥子酰酪胺的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围 适用于植物源性食品(如蔬菜、水果、谷物等)中芥子酰酪胺的定量检测,覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算方法。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过甲醇提取、固相萃取(SPE)净化后,以多反应监测(MRM)模式进行定性定量分析。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,需通过基质匹配标准曲线验证。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度0.01-0.1 mg/kg),回收率范围要求70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后,用含1%乙酸的甲醇溶液振荡提取;
2. 提取液经C18固相萃取柱净化;
3. 流动相为0.1%甲酸水-乙腈,梯度洗脱;
4. 质谱离子源为电喷雾电离(ESI+),毛细管电压3.5 kV。
特别说明 实验需在避光条件下进行,避免芥子酰酪胺光解;若样品色素干扰严重,建议增加凝胶渗透色谱(GPC)净化步骤。

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