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烟曲霉素_23110-15-8
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烟曲霉素

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烟曲霉素介绍:

烟曲霉素


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国家标准解读: 食品安全国家标准 水产品中烟曲霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号GB 31656.13-2021
适用范围适用于水产品(鱼类、甲壳类、贝类等)中烟曲霉素残留量的定量检测,基质包括肌肉、肝脏等组织。
核心检测方法液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。样品经乙腈提取、C18固相萃取柱净化后,采用电喷雾电离(ESI+)多反应监测模式(MRM)进行定量分析。
检出限与定量限检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足食品安全限量要求。
质控样品要求每批次需包含空白样品、阴性对照及加标质控样(低、中、高浓度)。加标回收率应控制在70%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后加入乙腈振荡提取;
2. 提取液经氮吹浓缩后复溶于甲醇-水溶液;
3. C18柱净化,洗脱液氮吹至干后定容;
4. LC-MS/MS分析,色谱柱为C18柱(2.1×100 mm,1.7 μm),流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱。
特别说明实验过程中需避免使用玻璃容器以防吸附;质谱参数需根据仪器型号优化,确保烟曲霉素特征离子对(m/z 531.3→185.1和531.3→127.1)的响应稳定。

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