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曲二糖_2140-29-6
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曲二糖

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曲二糖介绍:

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中单糖、双糖和低聚糖的检测,含曲二糖的样品可通过高效液相色谱法(HPLC)或离子色谱法(IC)定量分析。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器(RID)或脉冲安培检测器(PAD),样品经纯水提取后过滤,色谱柱分离后定量。
检出限与定量限 检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg(以曲二糖计)。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品及平行样,加标回收率应在80%-120%之间,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声水提取,离心过滤;
2. 色谱条件:氨基色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),柱温30℃,流动相为乙腈-水(75:25);
3. 定量分析:外标法或标准曲线法。
特别说明 若样品基质复杂,需增加固相萃取(SPE)净化步骤,避免干扰峰影响定量结果。
行业标准:《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》
标准名称及标准号 GB/T 22221-2008《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于食品中二糖及低聚糖的检测,曲二糖可通过优化色谱条件实现分离检测。
核心检测方法 使用氨基键合色谱柱,流动相为乙腈-水(梯度洗脱),检测器为RID或蒸发光散射检测器(ELSD)。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg(适用于曲二糖)。
质控样品要求 每批次样品需包含至少10%的平行样,标准曲线相关系数(R²)≥0.995。
关键实验步骤 1. 样品提取:80%乙醇溶液震荡提取;
2. 流动相优化:根据糖类保留时间调整乙腈比例;
3. 系统适用性测试:理论塔板数≥3000。
特别说明 需定期清洗色谱柱并平衡系统,防止乙腈比例变化导致保留时间漂移。

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