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2,6-二氯靛酚

CCHM701281

2,6-Dichloroindophenol

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956-48-9

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2,6-二氯靛酚介绍：

交货时间：现货
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结构式：
2,6-二氯靛酚

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国家标准解读：食品中抗坏血酸的测定（）

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》（GB 5009.86-2016）

适用范围	本标准规定了食品中L-抗坏血酸（维生素C）的测定方法，适用于果蔬制品、乳制品、饮料等各类食品的维生素C含量检测，2,6-二氯靛酚作为氧化还原指示剂用于滴定法。

核心检测方法

2,6-二氯靛酚滴定法：通过氧化还原反应，以样品中维生素C对2,6-二氯靛酚的还原作用为终点指示，计算维生素C含量。

检出限与定量限

滴定法检出限为1.0 mg/100g，定量限为3.0 mg/100g；需根据样品基质调整称样量和滴定液浓度。

质控样品要求

需同步测定标准物质（如GBW10014菠菜成分分析标准物质）或加标回收实验，回收率应控制在90%-110%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品提取：用偏磷酸-乙酸溶液均质提取；
2. 滴定条件：需避光操作，控制滴定速度至溶液呈玫瑰红色且15秒不褪色；
3. 空白校正：需扣除样品基质对滴定液的消耗量。

特别说明	2,6-二氯靛酚溶液需现用现标定，储存条件为4℃避光保存不超过7天；深色样品需经活性炭脱色处理，避免干扰终点判断。

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