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beta-玉米赤霉醇

CCFD200620

beta-Zearalanol

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42422-68-4

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beta-玉米赤霉醇介绍：

beta-玉米赤霉醇

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国家标准解读：动物性食品中玉米赤霉醇残留量的测定液相色谱-串联质谱法（）

标准名称及标准号

GB 31660.5-2019 食品安全国家标准动物性食品中玉米赤霉醇残留量的测定液相色谱-串联质谱法

适用范围	适用于猪、牛、羊等动物肌肉、肝脏、肾脏及牛奶中玉米赤霉醇（包括β-玉米赤霉醇）残留量的定量检测，覆盖基质类型包括生鲜样品及加工制品。

核心检测方法

酶解-溶剂萃取法结合LC-MS/MS：样品经β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解后，用乙腈提取，经C18色谱柱分离，多反应监测（MRM）模式定量分析。

检出限与定量限

β-玉米赤霉醇检出限(LOD)为0.3 μg/kg，定量限(LOQ)为1.0 μg/kg，满足欧盟EU 37/2010等法规的限量要求。

质控样品要求

每批次检测须包含空白对照、基质加标样品（低、中、高三个浓度水平），加标回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 酶解条件：37℃水浴振荡16小时
2. 提取溶剂：乙腈-0.1M EDTA二钠溶液(8:2, v/v)
3. 净化方式：HLB固相萃取柱活化与洗脱

特别说明	本标准代替原农业部781号公告-10-2006，新增了牛奶基质的前处理方法，实验过程中需严格控制酶解温度与时间以保证水解效率。

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