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水杨酸钠

CCHM700640

Sodium Salicylate

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水杨酸钠介绍：

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水杨酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.34-2016《食品安全国家标准食品中水杨酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中水杨酸及其盐类（如水杨酸钠）的检测，包括饮料、蜜饯、乳制品等。通过高效液相色谱法（HPLC）定量分析，明确水杨酸钠作为防腐剂或添加剂的含量限值。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱为分离载体，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=2.5），紫外检测器波长为305 nm。样品经前处理后进样分析，通过与标准品保留时间及峰面积比对定量。

检出限与定量限

本方法对水杨酸钠的检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。需通过标准曲线验证线性范围（0.5-50 mg/L），确保结果准确性。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标浓度建议为LOQ的1-3倍，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品提取：使用甲醇-水溶液（1:1）超声提取30 min，离心过滤；
2. 净化：过0.45 μm滤膜后进样；
3. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
4. 定量分析：外标法计算目标物含量。

特别说明

1. 水杨酸钠易受光照降解，样品需避光保存；
2. 若样品基质复杂，建议采用固相萃取（SPE）净化；
3. 实验过程中需避免使用含酚类物质的耗材，以防干扰检测结果。

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