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香芹酮_99-49-0
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香芹酮

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香芹酮介绍:


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结构式:
香芹酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 1886.123-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酮
适用范围
本标准适用于以天然来源或化学合成法制备的香芹酮作为食品添加剂的质量控制,涵盖其纯度、理化指标及安全限值要求,主要用于食品加工中的香料添加。
核心检测方法
1. 气相色谱法(GC):用于测定香芹酮主成分含量及杂质谱。
2. 红外光谱法(IR):鉴定香芹酮特征官能团。
3. 折光率测定:验证样品物理特性是否符合标准范围。
检出限与定量限
1. 气相色谱法检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg。
2. 红外光谱法为定性分析,不设定量限。
质控样品要求
1. 每批次检测需包含空白对照与加标回收样品,回收率应控制在85%-115%。
2. 标准品纯度需≥99.5%,且需提供有效期内证书。
3. 实验室内应定期使用有证标准物质进行方法验证。
关键实验步骤
1. 样品前处理:使用无水硫酸钠脱水后,经乙醚萃取。
2. 气相色谱条件:毛细管柱(DB-5MS),进样口温度250℃,检测器温度280℃。
3. 数据采集:保留时间比对与质谱库匹配双重定性。
特别说明
1. 香芹酮存在顺反异构体,检测时需明确报告异构体比例。
2. 实验过程中需避免光照及高温,防止样品氧化分解。
3. 本方法不适用于含其他萜烯类干扰物质样品的直接测定。

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