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谷胱甘肽(还原型)_70-18-8
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谷胱甘肽(还原型)

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谷胱甘肽(还原型)介绍:


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有效期:2028-06-11 00:00:00
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谷胱甘肽(还原型)

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国家标准解读:谷胱甘肽(还原型)(CAS:70-18-8)相关检测标准
标准名称及标准号 GB/T 34782-2017《食品中还原型谷胱甘肽的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于食品(如乳制品、谷物制品、果蔬制品等)中还原型谷胱甘肽含量的测定,检测范围0.5 mg/kg~50 mg/kg。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(pH 2.5),紫外检测波长205 nm,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.2 mg/kg,定量限(LOQ)为0.5 mg/kg;相对标准偏差(RSD)≤5%。
质控样品要求 需包含空白样品、基质加标样品和平行样,加标回收率应控制在85%~115%,每批次检测至少插入10%的质控样。
关键实验步骤 1. 样品前处理:低温均质后磷酸盐缓冲液提取;
2. 离心过滤:4℃下10000 r/min离心15 min;
3. 色谱分析:进样量10 μL,流速1.0 mL/min;
4. 数据计算:按标准曲线计算含量。
特别说明 1. 谷胱甘肽易氧化,样品需在-20℃避光保存且24 h内完成检测;
2. 需避免使用含巯基乙醇或DTT的试剂,防止干扰。

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