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玉米烯酮4-硫酸铵盐

CCHM702920

Zearalenone 4-Sulfate Ammonium Salt

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玉米烯酮4-硫酸铵盐介绍：

玉米烯酮4-硫酸铵盐

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GB 5009.209-2020 食品安全国家标准谷物中玉米赤霉烯酮的测定

适用范围	适用于谷物及其制品中玉米赤霉烯酮及其衍生物的检测，包含玉米、小麦等基质的分析
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用同位素内标法定量
检出限与定量限	检出限为0.5 μg/kg，定量限为2.0 μg/kg（以玉米基质为例）
质控样品要求	每批次样品需添加基质加标对照，回收率应控制在70%-120%，平行样偏差≤15%
关键实验步骤	1. 样品经乙腈-水溶液提取 2. 免疫亲和柱净化 3. 氮吹浓缩后复溶 4. LC-MS/MS分析（电喷雾离子源，负离子模式）
特别说明	需注意硫酸铵盐衍生物在质谱中的裂解规律，建议采用多反应监测（MRM）模式以提高特异性

食品安全国家标准食品中真菌毒素的测定

适用范围	涵盖玉米烯酮类毒素的检测，适用于食品原料及成品的监管检测
核心检测方法	免疫亲和层析净化-高效液相色谱法（HPLC），配备荧光检测器
定量限要求	方法定量限应满足5.0 μg/kg的检测要求（谷物类食品）
质控要求	每20个样品需设置空白对照和加标回收实验，色谱柱柱效应定期校验

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