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盐酸羟钴胺

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盐酸羟钴胺介绍:


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盐酸羟钴胺

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国家标准:食品安全国家标准 食品中盐酸羟钴胺的测定(GB 5009.297-2020)
标准名称及标准号 GB 5009.297-2020《食品安全国家标准 食品中盐酸羟钴胺的测定》
适用范围 适用于食品(如保健食品、乳制品等)中盐酸羟钴胺的定量检测,涵盖液相色谱-紫外检测法(HPLC-UV)和液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)分离目标物,通过紫外检测器(检测波长351 nm)或质谱进行定性与定量分析。样品需经酶解、离心、过滤等前处理步骤。
检出限与定量限 HPLC-UV法的检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg;LC-MS/MS法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品经磷酸盐缓冲液提取后酶解处理;
2. 离心后上清液过0.22 μm滤膜;
3. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱;
4. 外标法定量。
特别说明 实验需避光操作以防止羟钴胺光解。不同食品基质需优化前处理条件,必要时采用固相萃取(SPE)净化。

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