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3-己烯酸乙酯

CCPE901750

Ethyl trans-3-hexenoate

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3-己烯酸乙酯介绍：

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3-己烯酸乙酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品添加剂用香料通则（）

标准名称及标准号	GB 29987-2014《食品安全国家标准食品添加剂用香料通则》
适用范围	适用于食品添加剂用香料（含合成香料和天然单体香料）的质量控制，包含3-己烯酸乙酯等物质在食品中的使用规范。
核心检测方法	气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS），用于分析香料成分的纯度及杂质限量。
检出限与定量限	GC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg；GC-MS法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品进行回收率验证，平行样品数≥3，回收率范围要求70%-120%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：溶剂萃取后氮吹浓缩； 2. 色谱条件：DB-5毛细管柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），程序升温（初始50℃，保持2 min，以10℃/min升至250℃）。
特别说明	需严格控制溶剂残留量，标准中明确要求3-己烯酸乙酯的纯度≥97%，重金属（以Pb计）≤10 mg/kg。

国家标准解读：香精香料中挥发性物质检测（）

标准名称及标准号	GB 30616-2020《食品安全国家标准香精香料中挥发性物质的测定》
适用范围	适用于香精香料中挥发性有机化合物（如酯类、醛类）的检测，包含3-己烯酸乙酯的定量分析。
核心检测方法	顶空-气相色谱法（HS-GC），用于挥发性成分的分离与定量。
检出限与定量限	HS-GC法检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.08 mg/kg。
质控样品要求	需每批次检测添加质控样，相对标准偏差（RSD）≤15%。
关键实验步骤	1. 顶空条件：平衡温度80℃，平衡时间30 min； 2. 检测器：氢火焰离子化检测器（FID）。
特别说明	标准要求实验过程中需避光操作，防止挥发性物质光解。

行业标准解读：香料物质残留溶剂测定（）

标准名称及标准号	QB/T 4231-2011《香料物质残留溶剂的气相色谱测定方法》
适用范围	适用于香料生产过程中残留溶剂的检测，包含3-己烯酸乙酯合成中可能残留的乙醇、丙酮等溶剂。
核心检测方法	气相色谱法（GC）结合静态顶空进样。
检出限与定量限	乙醇检出限为5 mg/kg，定量限为15 mg/kg；丙酮检出限为2 mg/kg，定量限为6 mg/kg。
质控样品要求	需采用标准加入法进行校准，线性相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤	1. 样品预处理：称取0.5 g样品于20 mL顶空瓶中； 2. 色谱条件：HP-INNOWAX色谱柱（60 m×0.32 mm×1.8 μm）。
特别说明	需定期更换色谱柱前端填料以防止高沸点物质残留。

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