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胡麻素

CCPE902375

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22384-63-0

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胡麻素介绍：

胡麻素

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国家标准食品安全国家标准食品中胡麻素的测定

标准名称及标准号	GB 5009.156-2016《食品安全国家标准食品中胡麻素的测定》
适用范围	适用于植物油、乳制品、保健食品等基质中胡麻素（CAS:22384-63-0）的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器（检测波长450 nm）。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品进行回收率验证（回收率范围70%-120%），平行样品测定相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤	1. 样品经皂化后萃取； 2. 氮吹浓缩并复溶； 3. HPLC分析，流动相为甲醇-水梯度洗脱。
特别说明	高脂肪样品需增加皂化步骤以去除干扰；检测时需避光操作防止胡麻素光降解。

行业标准出口食品中胡麻素的测定

标准名称及标准号	SN/T 5225-2019《出口食品中胡麻素的测定》
适用范围	适用于出口食品（如鱼油、功能性饮料等）中胡麻素的检测。
核心检测方法	超高效液相色谱-二极管阵列检测法（UHPLC-DAD），色谱柱为HSS T3（2.1 mm×100 mm, 1.8 μm）。
检出限与定量限	LOD为0.03 mg/kg，LOQ为0.08 mg/kg。
质控样品要求	每批次检测需包含空白对照、加标样品及标准物质校准曲线（R²≥0.995）。
关键实验步骤	1. 样品酶解后离心提取； 2. 固相萃取柱净化； 3. UHPLC-DAD分析，柱温40℃，流速0.3 mL/min。
特别说明	需验证样品中是否含有β-胡萝卜素等干扰物，必要时优化色谱分离条件。

国家标准GB/T 20741-2021 畜禽肉中胡麻素的测定

标准名称及标准号	GB/T 20741-2021《畜禽肉中胡麻素的测定》
适用范围	适用于生鲜或加工畜禽肉制品中胡麻素的痕量检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），离子源为电喷雾电离（ESI+）。
检出限与定量限	LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.025 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，加标回收率应满足65%-135%。
关键实验步骤	1. 样品均质后超声提取； 2. 低温离心去脂； 3. LC-MS/MS多反应监测模式（MRM）定量。
特别说明	需使用同位素内标法校正基质效应，推荐使用氘代胡麻素作为内标。

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