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胡麻素

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胡麻素介绍:


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胡麻素

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国家标准解读:食品中维生素K1的测定(GB 5009.289-2020)
标准名称及标准号 GB 5009.289-2020《食品安全国家标准 食品中维生素K1的测定》
适用范围 适用于食品(如植物油、乳制品、婴幼儿配方食品等)中维生素K1(含胡麻素相关成分)的定量检测。
核心检测方法 高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)。样品经皂化、萃取、净化后,通过C18色谱柱分离,荧光检测器定量分析。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 μg/100g,定量限(LOQ)为0.15 μg/100g,满足食品基质中痕量成分检测需求。
质控样品要求 每批次检测需加入空白样品、加标回收样品及平行样。加标回收率应控制在85%~110%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品皂化:氢氧化钾-乙醇溶液水解脂类;
2. 液液萃取:正己烷萃取目标物;
3. 净化:固相萃取柱去除干扰物;
4. 色谱分析:流动相为甲醇-水(95:5),流速1.0 mL/min,激发波长240 nm,发射波长430 nm。
特别说明 实验需避光操作,防止维生素K1光解;皂化温度应严格控制在70℃以下,避免目标物降解。

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