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虾红素_514-76-1
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虾红素

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虾红素介绍:

虾红素


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国家标准:《食品安全国家标准 食品添加剂 虾红素》
标准名称及标准号 GB 26400-2011《食品安全国家标准 食品添加剂 虾红素》
适用范围 适用于食品添加剂虾红素的质量规格要求,包括化学名称、分子式、生产工艺、感官要求及理化指标。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)测定虾红素含量,流动相为甲醇-水体系,检测波长476 nm。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需使用虾红素标准品(纯度≥98%)进行方法验证,每批次样品检测需包含空白对照与加标回收实验(回收率范围85%-110%)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:采用有机溶剂(如丙酮)超声提取;
2. 色谱条件:C18色谱柱,柱温30℃,流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:外标法计算含量。
特别说明 虾红素对光敏感,实验需避光操作;标准品溶液需现配现用,储存于-20℃以下。
行业标准:《水产品中虾红素的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于鱼、虾、蟹等水产品中虾红素含量的测定。
核心检测方法 采用HPLC法,以乙腈-甲醇为流动相,紫外检测器检测,保留时间定性,峰面积定量。

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