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二、四、六氢异α-酸_
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二、四、六氢异α-酸

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二、四、六氢异α-酸介绍:

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《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围 适用于食品添加剂在各类食品中的使用规范,包括食用香料、防腐剂等。明确规定了允许使用的添加剂种类、适用范围及最大使用量[7]。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC)和气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对添加剂进行定性与定量分析,确保检测结果的准确性和重现性。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg,满足痕量级添加剂的检测需求。
质控样品要求 质控样品需满足均匀性、稳定性要求,并通过空白加标回收率验证(回收率范围:80%-120%)。
关键实验步骤 1. 样品前处理:采用溶剂萃取法提取目标物;
2. 仪器分析:通过色谱柱分离目标组分,质谱进行定性确认;
3. 数据处理:采用内标法计算含量。
特别说明 该标准明确删除部分无工艺必要性的添加剂(如偶氮甲酰胺),并强化了食品添加剂的风险评估与安全性要求,强调生产企业需严格按照限量使用[7]。

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