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山梨酸

R006985-500g

Sorbic acid

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110-44-1

500g

罗恩

99%,CP

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山梨酸介绍：

产品编号：R006985-500g
中文名称：山梨酸 / 山梨酸
英文名称：(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid / Sorbic acid
CAS号：110-44-1
纯度：99%,CP
规格：500g，0.5g
单价：79.0元
市场价：79.0元
货期：现货
是否易制爆：否
是否易制毒：否
是否危化品：否
标签：当天发货

您正在浏览的产品：山梨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、适用范围

本标准适用于婴幼儿食品和乳品中维生素C（包括还原型维生素C和氧化型维生素C的总量）的测定，涵盖婴儿配方乳粉、乳制品及相关产品的质量控制[1][5]。

二、核心检测方法

采用荧光分光光度法：在活性炭存在下，维生素C被氧化为脱氢抗坏血酸，与邻苯二胺反应生成荧光物质，通过测定荧光强度定量。该方法灵敏度高，适用于复杂基质样品[1][5]。

三、检出限与定量限

标准未明确具体数值，但荧光分光光度法的典型检出限可达0.01 mg/100g，定量限为0.05 mg/100g（需根据实验室验证数据确认）[5]。

四、质控样品要求

1. 样品需避免光照和高温，防止维生素C氧化；
2. 含淀粉样品需经淀粉酶预处理；
3. 质控样应包含不同浓度梯度，覆盖实际检测范围[5]。

五、关键实验步骤

1. 样品提取：使用偏磷酸-乙酸溶液提取，避免维生素C损失；
2. 氧化反应：加入活性炭将维生素C氧化为脱氢抗坏血酸；
3. 荧光衍生：与邻苯二胺在避光条件下反应30分钟；
4. 测定：荧光分光光度计在激发波长350 nm、发射波长430 nm处检测[1][5]。

六、特别说明

1. 本标准替代GB/T 5413.18-1997，修订了酶活力单位定义、反应时间控制等；
2. 2023年该标准与GB 5009.86-2016合并修订为《食品中维生素C的测定》，扩展了适用范围[1][3][5]。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！