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甘油三酯脂肪酸标样/11-14-17二十碳三烯酸甘油三酯/碳链C20:3
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甘油三酯脂肪酸标样/11-14-17二十碳三烯酸甘油三酯/碳链C20:3

T-290-100mg
甘油三酯脂肪酸标样/11-14-17二十碳三烯酸甘油三酯/碳链C20:3
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11-14-17二十碳三烯酸甘油三酯介绍:

11-14-17二十碳三烯酸甘油三酯


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国家标准GB 5009.XXX-202X《食品中甘油三酯的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-202X《食品中甘油三酯的测定》(示例标准)
适用范围 适用于食品、油脂及其制品中二十碳三烯酸甘油三酯的定量检测,包括液态油、固态脂及加工食品基质。
核心检测方法 采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS),通过甲酯化衍生处理将甘油三酯转化为脂肪酸甲酯后进行定量分析。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg(以实际样品基质为准)。
质控样品要求 需使用标准物质进行校准曲线绘制(至少5个浓度点),每批次样品需加标回收率实验,平行样相对偏差应≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化反应后酸化提取游离脂肪酸;
2. 甲酯化:使用三氟化硼-甲醇法衍生;
3. GC-MS分析:采用DB-23毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温模式。
特别说明 1. 需避免高温长时间处理以防二十碳三烯酸氧化;
2. 复杂基质需通过固相萃取(SPE)净化;
3. 实验环境温度应控制在20±2℃。
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