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国家标准:《食品安全国家标准 食品用香料通则》
标准名称及标准号 GB 29938-2013《食品安全国家标准 食品用香料通则》
适用范围 适用于食品用香料的定义、分类、使用原则及安全性要求,包含天然香料如(+)-Nootkatone的应用规范。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS)用于定性和定量分析香料成分,确保符合食品安全限值。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg(基于GC-MS方法)。
质控样品要求 需使用空白基质加标样品进行回收率验证,回收率范围应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 样品前处理采用溶剂萃取法(如正己烷提取),经离心过滤后上机分析;色谱柱推荐使用极性毛细管柱(如DB-WAX)。
特别说明 标准强调香料中杂质(如重金属、溶剂残留)的限量控制,需同步进行多指标检测。
行业标准:《精油 气相色谱分析 通用法》
标准名称及标准号 GB/T 11538-2006《精油 气相色谱分析 通用法》
适用范围 适用于精油类物质(如(+)-Nootkatone)的成分分析,涵盖定性和定量检测。
核心检测方法 气相色谱法(GC)结合保留指数与标准品比对,用于主要成分的定量分析。
检出限与定量限 检出限为0.05%(质量分数),定量限为0.1%(质量分数)。
质控样品要求 需采用标准品进行保留时间校正,并定期运行系统适应性测试(理论塔板数≥5000)。
关键实验步骤 进样口温度设定为250℃,检测器(FID)温度300℃,分流比1:50,程序升温范围50℃-250℃。
特别说明 标准规定需记录色谱峰面积归一化法的计算结果,并注明未分离峰的积分处理方式。

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