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土豆粉成分分析标准物质

GBW10200

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土豆粉成分分析标准物质介绍：

特征形态：固态
定值单位：北京化工大学#坛墨质检科技股份有限公司
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS
S	0.171	0.006	质量分数(×10^-2)	7704-34-9
Si	0.036	0.004	质量分数(×10^-2)	7440-21-3
Mg	0.088	0.040	质量分数(×10^-2)	7439-95-4
N	1.55	0.03	质量分数(×10^-2)	7727-37-9
Ca	0.084	0.009	质量分数(×10^-2)	7440-70-2
Al	0.019	0.003	质量分数(×10^-2)	7429-90-5
P	0.223	0.006	质量分数(×10^-2)	7723-14-0
K	1.34	0.07	质量分数(×10^-2)	7440-09-7
Li	0.079	0.011	质量分数(×10^-6)	7439-93-2
Rb	1.65	0.12	质量分数(×10^-6)	7440-17-7
B	4.04	0.65	质量分数(×10^-6)	7440-42-8
I	（0.1）		质量分数(×10^-6)
Mo	0.202	0.026	质量分数(×10^-6)	7439-98-7
Y	0.251	0.051	质量分数(×10^-6)	7440-65-5
Na	581	28	质量分数(×10^-6)	7440-23-5
Ba	1.34	0.23	质量分数(×10^-6)	7440-39-3
V	0.039	0.009	质量分数(×10^-6)	7440-62-2
Ti	（3.7）		质量分数(×10^-6)	7440-32-6
Zn	7.91	0.80	质量分数(×10^-6)	7440-66-6
Ce	0.020	0.005	质量分数(×10^-6)	7440-45-1
Cu	3.78	0.45	质量分数(×10^-6)	7440-50-8
La	0.016	0.004	质量分数(×10^-6)	7439-91-0
Sr	7.67	0.46	质量分数(×10^-6)	7440-24-6
Mn	4.30	0.54	质量分数(×10^-6)	7439-96-5
Pb	（0.06）		质量分数(×10^-6)	7439-92-1
Fe	32.4	2.3	质量分数(×10^-6)	7439-89-6
Cr	（0.7）		质量分数(×10^-6)	7440-47-3
Ge	（0.003）		质量分数(×10^-6)	7440-56-4
Ni	(0.4)		质量分数(×10^-6)	7440-02-0
Lu	(0.1)		质量分数(×10^-9)	7439-94-3
Cs	8	2	质量分数(×10^-9)	7440-46-2
Sb	（6）		质量分数(×10^-9)	7440-36-0
Th	（5.4）		质量分数(×10^-9)	7440-29-1
Tb	（0.3）		质量分数(×10^-9)	7440-27-9
Tm	0.09	0.02	质量分数(×10^-9)	7440-30-4
Sn	（9）		质量分数(×10^-9)	7440-31-5
Tl	1.2	0.3	质量分数(×10^-9)	7440-28-0
Dy	1.1	0.2	质量分数(×10^-9)	7429-91-6
As	25	7	质量分数(×10^-9)	7440-38-2
Bi	（1.1）		质量分数(×10^-9)	7440-69-9
U	20	4	质量分数(×10^-9)	7440-61-1
Sm	1.6	0.4	质量分数(×10^-9)	7440-19-9
Pr	2.1	0.5	质量分数(×10^-9)	7440-10-0
Gd	1.7	0.5	质量分数(×10^-9)	7440-54-2
Nd	8	2	质量分数(×10^-9)	7440-00-8
Er	0.60	0.15	质量分数(×10^-9)	7440-52-0
Hg	（2.1）		质量分数(×10^-9)	7439-97-6
Sc	（16）		质量分数(×10^-9)	7440-20-2
Eu	（0.7）		质量分数(×10^-9)	7440-53-1
Ho	0.24	0.06	质量分数(×10^-9)	7440-60-0
Be	1.6	0.3	质量分数(×10^-9)	7440-41-7
Cd	27	3	质量分数(×10^-9)	7440-43-9
Yb	（0.6）		质量分数(×10^-9)	7440-64-4
Ag	（2）		质量分数(×10^-9)	7440-22-4
Co	109	10	质量分数(×10^-9)	7440-48-4
Se	33	7	质量分数(×10^-9)	7782-49-2

研制单位名称：北京化工大学#坛墨质检科技股份有限公司

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食品安全国家标准食品中水分的测定

适用范围	适用于土豆粉中水分的测定，包括常压干燥法和减压干燥法。
核心检测方法	称取样品后，通过恒温干燥至恒重，计算失重比例。
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求	需使用已知水分含量的标准物质进行平行实验，偏差≤5%。
关键实验步骤	干燥温度设定为101℃±2℃，干燥时间3小时。
特别说明	样品需粉碎至均匀颗粒，避免结块影响结果。

食品安全国家标准食品中灰分的测定

适用范围	用于土豆粉中总灰分及酸不溶性灰分的测定。
核心检测方法	高温灼烧法：550℃马弗炉中灼烧至完全碳化。
检出限与定量限	检出限0.01g/100g，定量限0.05g/100g。
质控样品要求	需加入空白样品与标准灰分对照品，回收率≥90%。
关键实验步骤	样品需预炭化后升温至550℃，避免爆燃。
特别说明	灰化时间不得少于4小时，确保完全氧化。

食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

适用范围	适用于土豆粉中粗蛋白含量的凯氏定氮法分析。
核心检测方法	样品经硫酸消化后蒸馏，用盐酸滴定计算氮含量。
检出限与定量限	检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g。
质控样品要求	需使用硫酸铵标准溶液校准，误差≤3%。
关键实验步骤	消化温度需分阶段控制，防止暴沸。
特别说明	蛋白质换算系数为6.25，需在报告中注明。

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