黄豆粉成分分析标准物质_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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黄豆粉成分分析标准物质

GBW(E)100726

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黄豆粉成分分析标准物质介绍：

特征形态：固态
定值单位：钢研纳克检测技术股份有限公司
定级证书量值信息：

带▲的标准值为中位值，其下为置信限

研制单位名称：钢研纳克检测技术股份有限公司

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中水分的测定》

标准名称	GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》
适用范围	适用于黄豆粉等食品中水分的测定，涵盖直接干燥法和减压干燥法。
核心检测方法	直接干燥法（105℃±2℃恒重法）和减压干燥法（适用于含糖量高的样品）。
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求	需使用已知水分含量的标准物质或加标样品，平行测定偏差≤5%。
关键实验步骤	样品称量、干燥至恒重、冷却后称量，计算结果保留两位小数。
特别说明	含挥发性物质的黄豆粉需采用减压干燥法，避免高温导致成分损失。

行业标准 NY/T 1290-2019《粮油检验豆类粗蛋白质测定》

标准名称	NY/T 1290-2019《粮油检验豆类粗蛋白质测定》
适用范围	适用于黄豆粉等豆类产品中粗蛋白质含量的凯氏定氮法测定。
核心检测方法	凯氏定氮法，包括样品消化、蒸馏、滴定及结果计算。
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g。
质控样品要求	需使用标准物质（如硫酸铵）验证回收率，范围需在95%-105%。
关键实验步骤	精确控制消化温度（420℃±10℃），避免氮损失；蒸馏时间≥5分钟。
特别说明	非蛋白氮（如尿素）可能干扰结果，需结合其他方法验证。

国家标准《食品安全国家标准食品中灰分的测定》

标准名称	GB 5009.4-2016《食品安全国家标准食品中灰分的测定》
适用范围	适用于黄豆粉等食品中总灰分及水溶性/酸不溶性灰分的测定。
核心检测方法	高温灼烧法（550℃±25℃马弗炉灼烧至恒重）。
检出限与定量限	检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。
质控样品要求	需使用已知灰分含量的标准物质，平行测定相对偏差≤5%。
关键实验步骤	样品碳化后转入马弗炉，避免直接高温导致爆燃；冷却需在干燥器中完成。
特别说明	含高糖或易焦化样品需预先覆盖氧化镁以防止损失。

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