糕点中汞、总砷、铅、镉分析质控样GB 5009.268-2016_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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糕点中汞、总砷、铅、镉分析质控样GB 5009.268-2016

MCS-40034

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GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定

适用于糕点中汞（Hg）、总砷（As）、铅（Pb）、镉（Cd）的定量检测，涵盖原料、加工品及成品质量控制。

汞：冷原子吸收光谱法（CVAAS）
总砷：氢化物原子荧光光谱法（HG-AFS）
铅、镉：石墨炉原子吸收光谱法（GF-AAS）

汞：检出限0.002 mg/kg，定量限0.006 mg/kg
总砷：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
铅：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
镉：检出限0.003 mg/kg，定量限0.01 mg/kg

1. 基质需与实际样品一致（如糕点类）
2. 浓度范围覆盖标准曲线中低、中、高三个水平
3. 均匀性符合GB/T 27404要求（相对标准偏差≤5%）

1. 样品消解：硝酸-过氧化氢微波消解法（汞检测需控制温度≤100℃）
2. 砷预还原：加入硫脲-抗坏血酸混合液（将As⁵⁺还原为As³⁺）
3. 汞冷蒸气生成：氯化亚锡还原生成Hg⁰蒸气
4. 仪器校准：每批次分析前需做标准曲线（R²≥0.995）

1. 汞检测需避免使用含硫试剂
2. 总砷检测需验证有机砷转化效率（加标回收率85%-110%）
3. 铅镉检测需加入磷酸二氢铵作为基体改进剂
4. 结果报告应注明方法检出限和定量限

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