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酪醇_501-94-0
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酪醇

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酪醇介绍:

分子式:C8H10O2
分子量:138.16
储存条件:RT
外观:白色粉末
用途:

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手机版:酪醇

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中酪醇的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.284-2021《食品安全国家标准 食品中酪醇的测定》
适用范围 适用于食品(如发酵制品、饮料等)中酪醇含量的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,紫外检测器(检测波长275 nm),流动相为甲醇-水体系。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需使用加标回收率验证,回收率范围应为80%-120%;每批次样品需包含空白对照和质控样。
关键实验步骤 样品经甲醇提取后离心,上清液过0.45 μm滤膜,进样量10 μL,外标法定量。
特别说明 需避免光照和高温环境,防止酪醇氧化;流动相需现配现用并脱气。
行业标准:《出口食品中酪醇的测定 液相色谱-质谱法》
标准名称及标准号 SN/T 5358-2021《出口食品中酪醇的测定 液相色谱-质谱法》
适用范围 适用于出口食品中酪醇的痕量检测(如蜂蜜、乳制品等)。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),离子源为电喷雾电离(ESI),多反应监测模式(MRM)。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含基质匹配标准曲线,同位素内标法校正;相对标准偏差(RSD)应≤15%。
关键实验步骤 样品经乙腈提取后氮吹浓缩,复溶于甲醇-水(1:1)溶液,经HILIC色谱柱分离。
特别说明 需注意基质效应影响,建议采用同位素内标补偿;仪器参数需定期校准。

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