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莽草酸

B20838-100mg

Shikimic acid

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138-59-0

100mg

源叶

HPLC≥98%

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莽草酸介绍：

分子式：C7H10O5
分子量：174.15
储存条件：2-8℃
外观：白色精细粉末
用途：

您正在浏览的产品：莽草酸

手机版：莽草酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中莽草酸的测定》

适用范围

适用于食品（如八角、调味品及植物源性食品）中莽草酸的定量检测，涵盖高效液相色谱法（HPLC）及液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

HPLC法：采用C18色谱柱分离，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇梯度洗脱，紫外检测波长213 nm；LC-MS/MS法用于痕量检测，需优化质谱参数。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；LC-MS/MS法检出限为0.02 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及标准物质对照，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取（甲醇-水混合溶液）；
2. 离心过滤后进样分析；
3. 根据保留时间及质谱碎片离子定性，外标法定量。

特别说明

注意色谱柱选择性差异可能导致保留时间偏移，需定期校准标准曲线；LC-MS/MS法需排除基质抑制效应，必要时采用同位素内标校正。

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