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羟基酪醇

B20971-20mg

Hydroxytyrosol

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10597-60-1

20mg

源叶

HPLC≥98%

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羟基酪醇介绍：

分子式：C8H10O3
分子量：154.16
储存条件：2-8℃
外观：淡黄色液体
用途：

您正在浏览的产品：羟基酪醇

手机版：羟基酪醇

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国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准食品中羟基酪醇的测定

适用范围	适用于植物油、果汁、乳制品及保健食品中羟基酪醇的含量测定，涵盖液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

1. HPLC法：C18色谱柱，流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱，检测波长280 nm；
2. LC-MS/MS法：电喷雾离子源（ESI），多反应监测（MRM）模式定量。

检出限与定量限

HPLC法：检出限0.05 mg/kg，定量限0.2 mg/kg；
LC-MS/MS法：检出限0.01 mg/kg，定量限0.05 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需添加基质加标质控样（回收率85%-115%）；
2. 校准曲线R²≥0.995；
3. 平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声辅助乙醇提取，离心后过0.22 μm滤膜；
2. 色谱条件优化：需验证柱温（30-40℃）及流速（0.8-1.0 mL/min）对分离度的影响；
3. 质谱参数：碰撞能量优化范围为15-25 eV。

特别说明	1. 样品需避光保存以防止羟基酪醇氧化； 2. 含脂类样品需增加正己烷脱脂步骤； 3. 方法不适用于含高浓度单宁酸的样品基质。

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