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去甲氧基姜黄素

B21015-20mg

Demethoxycurcumin

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22608-11-3

20mg

源叶

HPLC≥98%

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去甲氧基姜黄素介绍：

分子式：C20H18O5
分子量：338.35
储存条件：2-8℃
外观：黄色粉末
用途：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.287-2022 食品安全国家标准食品中姜黄素类化合物的测定

适用范围

本标准适用于食品中姜黄素、去甲氧基姜黄素及双去甲氧基姜黄素的含量测定，涵盖固体饮料、调味品、乳制品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过色谱分离和质谱定性定量分析，外标法定量。

检出限与定量限

去甲氧基姜黄素的检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经甲醇-水溶液超声提取；
2. 离心后取上清液过0.22 μm滤膜；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇和0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱；
4. 质谱采用多反应监测（MRM）模式采集数据。

特别说明

1. 实验过程中需避光操作，避免目标物光解；
2. 标准溶液需现用现配，保存时间不超过24小时；
3. 复杂基质需增加净化步骤（如固相萃取）以减少干扰。

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