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姜黄素

1ST2436-10mg

Curcumin

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458-37-7

10mg

First Standard

见证书

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姜黄素介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Curcumin I; (E,E)-1,7-bis(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-1,6-heptadiene-3,5-dione; Diferuloylmethane; Diferulylmethane; Natural Yellow 3

分子式：C21H20O6

分子量：368.38

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 1886.76-2016 食品安全国家标准食品添加剂姜黄素

标准名称及标准号

GB 1886.76-2016《食品安全国家标准食品添加剂姜黄素》

适用范围

适用于以姜黄科植物为原料提取的食品添加剂姜黄素的质量要求，包括感官、理化指标及微生物限量。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）检测姜黄素主成分含量，紫外检测器波长设定为430 nm，流动相为乙腈-水溶液体系。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，满足食品中低含量姜黄素的精准分析。

质控样品要求

需使用加标回收率验证，加标浓度覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率范围应控制在85%-110%，RSD≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙醇超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，流速1.0 mL/min；
3. 标准曲线绘制：至少5个浓度梯度，线性相关系数≥0.999；
4. 定量分析：外标法计算目标物含量。

特别说明

姜黄素标准品需避光保存于-20℃，临用前需验证纯度；若检测样品含脂溶性干扰物，需增加正己烷脱脂步骤。

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