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甜茶苷

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甜茶苷介绍:


分子式:C32H50O13
分子量:642.739
储存条件:2-8℃
外观:白色柱状结晶
用途:

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国家标准:GB 5009.XXX-XXXX 食品中甜茶苷的测定
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-XXXX《食品安全国家标准 食品中甜茶苷的测定》
适用范围 适用于食品(如饮料、烘焙食品、乳制品等)中甜茶苷的定性及定量分析,检测基质包括液体、固体和半固体样品。
核心检测方法 高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS/MS),通过色谱分离和质谱特征离子对甜茶苷进行定性与定量。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需使用空白样品添加标准溶液进行加标回收实验,回收率应控制在80%-120%,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱;
3. 质谱参数:负离子模式,多反应监测(MRM)。
特别说明 基质复杂样品需增加净化步骤(如固相萃取),并注意避免糖类物质干扰;实验需在避光条件下进行。
行业标准: 出口食品中甜茶苷的测定
适用范围 针对出口食品中甜茶苷的检测,覆盖饮料、糖果等加工食品,适用于进出口检验及监管。
核心检测方法 超高效液相色谱法(UPLC),配合二极管阵列检测器(DAD),检测波长为210 nm。

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