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香草乙酮

B21362-20mg

Acetovanillone

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498-02-2

20mg

源叶

HPLC≥99%

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香草乙酮介绍：

分子式：C9H10O3
分子量：166.176
储存条件：2-8℃
外观：白色结晶性粉末
用途：

您正在浏览的产品：香草乙酮

手机版：香草乙酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香草乙酮的测定

适用范围

适用于食品（如乳制品、饮料、烘焙食品等）中香草乙酮的检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算要求。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经溶剂提取、净化后，采用C18色谱柱分离，质谱多反应监测模式（MRM）定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，需通过空白基质加标验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（加标浓度0.01-0.1 mg/kg）和实际样品平行样，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品均质后乙腈提取；
2. 氮吹浓缩复溶；
3. LC-MS/MS分析时流动相为0.1%甲酸水-乙腈；
4. 采用内标法或外标法定量。

特别说明

1. 香草乙酮易光解，需避光操作；
2. 质谱参数需定期校准；
3. 复杂基质需增加净化步骤（如固相萃取）。

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