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油酸

B21592-1ml

cis-9-Octadecenoic acid

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112-80-1

1ml

源叶

GC≥98%

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油酸介绍：

分子式：C18H34O2
分子量：282.465
储存条件：2-8℃
外观：油状
用途：

您正在浏览的产品：油酸

手机版：油酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

适用于食品中油酸等脂肪酸的定性与定量分析，涵盖油脂、乳制品、肉制品等基质。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）：通过甲酯化处理样品，采用毛细管色谱柱分离，外标法定量。

检出限与定量限

油酸检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需加标回收率实验（添加浓度范围：1-10 mg/kg），平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化：使用三氟化硼-甲醇法衍生化
2. 色谱条件：DB-23毛细管柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（初始150℃，以4℃/min升至240℃）
3. 定量分析：以C17:0甲酯为内标物计算校正因子

特别说明

1. 甲酯化过程需严格无水操作
2. 色谱柱需定期老化以消除残留干扰
3. 油酸异构体需通过保留时间及标准品比对确认

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