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糖精钠

B25802-1g

Saccharin sodium

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128-44-9

源叶

HPLC≥98%

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糖精钠介绍：

分子式：C7H4NNaO3S
分子量：205.17
储存条件：2-8℃
外观：白色结晶粉末（无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末）
用途：

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手机版：糖精钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016 《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、蜜饯、糕点等）中糖精钠的定量检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。

核心检测方法

1. 液相色谱法（HPLC）：以C18色谱柱分离，紫外检测器（波长214 nm），流动相为甲醇-乙酸铵溶液（5:95）。
2. HPLC-MS/MS法：采用多反应监测模式（MRM），定量离子对为m/z 226→107（定量）和m/z 226→82（定性）。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；HPLC-MS/MS法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至标准曲线上限）及平行样。加标回收率需满足80%-110%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：固体样品需粉碎后超声提取（水或甲醇-水混合溶剂），液体样品直接离心过滤。
2. 净化：C18固相萃取柱或沉淀蛋白法去除杂质。
3. 上机分析：进样量10 μL，柱温30℃，流速0.8 mL/min（HPLC法）。

特别说明

1. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤；
2. 糖精钠标准溶液需避光冷藏保存（≤4℃），有效期3个月；
3. 当样品中山梨酸或苯甲酸浓度过高时可能干扰检测，需优化色谱条件。

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