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花椒

B26248-1g

Zanthoxylum bungeanum Maxim

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源叶

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花椒介绍：

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储存条件：RT
外观：粉末
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准1：花椒质量检测（）

标准名称及标准号	GB/T 30387-2013 花椒及花椒粉技术条件
适用范围	适用于干燥花椒果实及粉碎制品的质量要求、检测方法和包装储运规范。
核心检测方法	感官检验（色泽、气味）、理化指标（水分≤11%、灰分≤8%）、挥发性油脂含量测定（≥4.0 mL/100g）。
检出限与定量限	挥发性油脂检测限0.5 mL/100g，定量限1.0 mL/100g；灰分检测限0.1%。
质控样品要求	每批次需平行检测3份样品，挥发性油脂测定使用标准精油进行回收率验证（85%-110%）。
关键实验步骤	挥发性油脂测定采用水蒸气蒸馏法（精确称取50g样品，蒸馏4小时）。
特别说明	霉变粒不得超过1%，检测前需筛除直径小于2mm的杂质。

行业标准1：食品中污染物限量（）

标准名称及标准号	GB 2763-2021 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
适用范围	适用于花椒中农药残留限量检测，包括毒死蜱、氯氰菊酯等54项指标。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）、液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。
检出限与定量限	毒死蜱检测限0.01 mg/kg，定量限0.02 mg/kg；氯氰菊酯检测限0.05 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品插入1个加标质控样，回收率控制在70%-120%。
关键实验步骤	QuEChERS前处理法：称取5g样品，乙腈提取，PSA净化。

相关标准：食品中二氧化硫测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.34-2022 食品中二氧化硫的测定
适用范围	适用于花椒中二氧化硫残留量的蒸馏滴定法检测（限值≤30 mg/kg）。
核心检测方法	酸化蒸馏法：样品经酸化处理后蒸馏，用乙酸铅吸收，碘标准溶液滴定。
检出限与定量限	方法检测限3 mg/kg，定量限10 mg/kg。

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