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环氧麦角甾醇

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环氧麦角甾醇介绍:


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国家标准:GB 5009.XXX-202X 食品中麦角甾醇的测定 液相色谱-质谱/质谱法
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-202X《食品中麦角甾醇的测定 液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围 适用于谷物、食用油、乳制品等食品中环氧麦角甾醇的定量检测,适用于真菌污染评估及食品安全监测。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),通过同位素内标法进行定量分析,确保检测灵敏度和准确性。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,满足痕量分析需求。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标回收率需控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:乙腈提取,C18固相萃取柱净化;
2. 色谱条件:C18色谱柱,梯度洗脱;
3. 质谱参数:ESI+离子源,多反应监测(MRM)模式。
特别说明 1. 需使用纯度≥98%的环氧麦角甾醇标准品;
2. 基质效应可能影响检测结果,需通过内标法校正;
3. 实验环境需避免真菌污染干扰。

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