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丙酸钙

B65496-100mg

CalClum propionate

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4075-81-4

100mg

源叶

98%

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丙酸钙介绍：

分子式：C6H10CaO4
分子量：186.22
储存条件：-20℃
外观：白色粉末
用途：食品、烟草及药物的霉菌和微生物抑制剂。治疗上用于杀真菌剂。丁基橡胶防老剂。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.60-2015《食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙》

适用范围

本标准适用于以丙酸和氢氧化钙（或碳酸钙）为原料制得的食品添加剂丙酸钙，规定了其技术要求、检验方法及食品添加剂的使用规范，适用于食品加工中作为防腐剂的应用。

核心检测方法

1. 丙酸钙含量测定：采用酸碱滴定法，通过中和反应计算有效成分含量。
2. 重金属检测：按GB 5009.74规定的方法进行原子吸收光谱法测定铅、砷等限量指标。

检出限与定量限

1. 丙酸钙含量测定方法的定量限为≥98.0%（以干基计），未明确检出限。
2. 铅的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；砷的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需进行平行实验，两次测定结果相对偏差≤1%。
2. 重金属检测需加标回收率控制在80%-120%之间，并定期使用标准物质校准仪器。

关键实验步骤

1. 样品预处理：精确称取干燥后的丙酸钙样品，溶解于水后过滤去除不溶物。
2. 滴定操作：使用盐酸标准溶液滴定至终点，记录消耗体积并计算含量。
3. 仪器校准：原子吸收光谱仪需预热并校准标准曲线后方可进行重金属检测。

特别说明

1. 丙酸钙样品需在105℃下干燥至恒重后再进行含量测定，避免水分干扰。
2. 重金属检测中若样品基质复杂，需增加消解步骤并验证方法适用性。
3. 实验废弃物需按危险化学品处理规范处置。

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