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丙酸钙_4075-81-4
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丙酸钙

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丙酸钙介绍:

分子式:C6H10CaO4
分子量:186.22
储存条件:-20℃
外观:白色粉末
用途:科研

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 1886.60-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸钙》
适用范围
本标准适用于以丙酸和氢氧化钙(或碳酸钙)为原料制得的食品添加剂丙酸钙,规定了其技术要求、检验方法及食品添加剂的使用规范,适用于食品加工中作为防腐剂的应用。
核心检测方法
1. 丙酸钙含量测定:采用酸碱滴定法,通过中和反应计算有效成分含量。
2. 重金属检测:按GB 5009.74规定的方法进行原子吸收光谱法测定铅、砷等限量指标。
检出限与定量限
1. 丙酸钙含量测定方法的定量限为≥98.0%(以干基计),未明确检出限。
2. 铅的检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg;砷的检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求
1. 每批次样品需进行平行实验,两次测定结果相对偏差≤1%。
2. 重金属检测需加标回收率控制在80%-120%之间,并定期使用标准物质校准仪器。
关键实验步骤
1. 样品预处理:精确称取干燥后的丙酸钙样品,溶解于水后过滤去除不溶物。
2. 滴定操作:使用盐酸标准溶液滴定至终点,记录消耗体积并计算含量。
3. 仪器校准:原子吸收光谱仪需预热并校准标准曲线后方可进行重金属检测。
特别说明
1. 丙酸钙样品需在105℃下干燥至恒重后再进行含量测定,避免水分干扰。
2. 重金属检测中若样品基质复杂,需增加消解步骤并验证方法适用性。
3. 实验废弃物需按危险化学品处理规范处置。

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