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槟榔碱_63-75-2
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槟榔碱

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槟榔碱介绍:

分子式:C8H13NO2
分子量:155.20
储存条件:2-8°C
外观:
用途:科研

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手机版:槟榔碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.263-2021《食品安全国家标准 食品中槟榔碱的测定》
适用范围
本标准适用于食品(如槟榔制品、饮料、调味品等)中槟榔碱的定性及定量检测,涵盖原料、半成品及终产品。
核心检测方法
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。通过色谱分离结合质谱多反应监测(MRM)模式,实现高灵敏度和特异性分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.015 mg/kg。不同基质样品需通过加标实验验证适用性。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样。加标回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:超声提取(甲醇-水混合溶剂),离心后过膜;
2. 色谱条件:C18色谱柱,流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱;
3. 质谱参数:电喷雾离子源(ESI+),监测离子对m/z 141.1→94.1(定量离子)和141.1→122.1(定性离子)。
特别说明
1. 槟榔碱易光解,需避光操作且快速完成检测;
2. 复杂基质样品需增加净化步骤(如固相萃取);
3. 实验过程中应避免使用含氮试剂以防止离子化干扰。

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