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槟榔碱_63-75-2
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槟榔碱

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槟榔碱介绍:


分子式:C8H13NO2
分子量:155.196
储存条件:2-8°C
外观:
用途:

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手机版:槟榔碱

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国家标准:GB 5009.243-2021 食品安全国家标准 食品中槟榔碱的测定
标准名称及标准号 GB 5009.243-2021 食品安全国家标准 食品中槟榔碱的测定
适用范围 适用于食品(含槟榔制品、饮料等)中槟榔碱的定量检测,不适用于油脂类或复杂基质样品。
核心检测方法 高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS),采用内标法定量,流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液。
检出限与定量限 检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求 需添加空白基质加标样品,加标浓度应为定量限的1~5倍;平行样数量≥3,回收率控制在80%~120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品经酸化甲醇提取;
2. 离心后上清液经C18固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩复溶后进样分析;
4. 质谱监测离子对为m/z 153.1→137.0(定量)和153.1→95.0(定性)。
特别说明 槟榔碱易光解,需避光操作;若使用不同型号质谱仪,需重新优化离子源参数。

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