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β-紫罗兰酮

B27352-200mg

β-Jonone

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14901-07-6

200mg

源叶

GC≥98%

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β-紫罗兰酮介绍：

分子式：C13H20O
分子量：192.3
储存条件：2-8℃
外观：Yellow liquid
用途：

您正在浏览的产品：β-紫罗兰酮

手机版：β-紫罗兰酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品用香精》

标准名称及标准号	GB 29938-2013《食品安全国家标准食品用香精》
适用范围	适用于食品用香精的质量控制，包括β-紫罗兰酮作为香精成分的限量、检测方法及安全性评价。
核心检测方法	气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS），用于分离和定量β-紫罗兰酮。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（基于GC-MS方法）。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品，加标浓度应覆盖定量限至标准上限的120%，平行样数量≥3。
关键实验步骤	1. 样品前处理：溶剂萃取后氮吹浓缩；2. 色谱条件：DB-5MS毛细管柱，程序升温；3. 定量方法：外标法或内标法。
特别说明	β-紫罗兰酮在香精中的最大允许使用量为1.0 mg/kg，检测时需注意基质干扰。

行业标准《食用香精》

标准名称及标准号	QB/T 1505-2007《食用香精》
适用范围	规范食用香精的生产与质量要求，包含β-紫罗兰酮的感官指标和理化指标。
核心检测方法	感官评价结合气相色谱法，重点检测香气、色泽及β-紫罗兰酮纯度（≥98%）。
检出限与定量限	纯度检测的定量限为0.5%（气相色谱法）。
质控样品要求	需使用标准品进行仪器校准，每批次样品至少插入1个已知浓度质控样。
关键实验步骤	1. 感官评价：由专业人员比对标准样品；2. 纯度测定：使用面积归一化法计算。
特别说明	β-紫罗兰酮在香精中需符合铅（≤3 mg/kg）和砷（≤1 mg/kg）的限量要求。

国家标准《食品中香兰素等20种香料物质的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021《食品中香兰素等20种香料物质的测定》
适用范围	适用于食品中β-紫罗兰酮等香料成分的定量分析，涵盖乳制品、饮料等基质。
核心检测方法	固相萃取-气相色谱/质谱联用法（SPE-GC/MS），优化了复杂基质的前处理流程。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个空白加标和1个基质加标样，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 固相萃取柱活化（C18填料）；2. 洗脱溶剂为乙酸乙酯；3. 质谱采用SIM模式。
特别说明	婴幼儿食品中β-紫罗兰酮不得检出，方法验证需提供离子丰度比数据。

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